2025カレンダーの人気アイテム 805 johnlife 高品質包丁研ぎ器研ぎいし砥石 2点4役荒砥石

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カテゴリー	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
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1【砥石本体サイズ】18x6x3cm 高級竹台座サイズ；21x9x4,5㎝。補助具、修正石、手袋、竹台座付きセット.● 荒砥石：200~400番 ● 中砥石：1000番前後 ● 仕上げ砥石：6000番~切れ味をよくするだけなら「中砥石1000/3000＃」があればOKです。さらにキレイに仕上げたい人は「仕上げ砥石8000＃」も用意を。欠けた刃を研ぎ直す場合は「荒砥石400＃」以下の説明を見て選んでください。 2【砥石の選ぶ】砥石って、大きく分けて3種類あるんですよ。荒砥、中砥、仕上げ砥ですね。荒砥は目が粗いやつで、仕上げ砥は細かい粒子でできたもの、中砥はその中間です。よく使うのは中砥ですが、刃こぼれしたり丸刃になったりすると荒砥で大まかに直し、中砥で刃を立てて、最後に仕上げ砥で磨くのが一般的。 3【番手】切れ味が悪くなっていれば少し研いで刃かをつける,家庭で使うレベルなら、弊社の中砥1000＃で十分だと思います.中砥石の使い方は、荒砥石よりも目が細かい砥石で、削れる量はそれほど多くありません。仕上がりがなめらかなので、デコボコになったところを平面にする役割があります。⊛仕上げ砥石6000＃の使い方名前の通り、仕上げに使うほど目が細かく、キレイに磨ける砥石。 4【研ぎ方】研削といしを水で十分にぬらし（10分ぐらい）、片刃の包丁の刃の部分を砥石に押し付けるようにして。シュッ、シュッと、押し引きする。あまり強く動かさず、押すときにやや力を込める程度がいいらしい。刃全体を10回ほど研いだら……包丁を裏返し、円を描くように研いで刃の裏にできた「バリ」をとっていく。刃の裏のひっかかりがなくなってつるつるしたらOK。刃を10回研いだら裏返してバリとり、これを数回繰り返す。 5:【初心者でも安全に】研ぎに必要なセット品を全て揃えました・面直し・安定性高級竹台座・滑り止めゴム台座・補助具　取り扱い簡単説明書があります。大事な包丁なので、きちんとした砥石で使いっている方にはオススメします。 ※手袋は付属しません、予めご了承ください。送料込みのお値段ですが北海道、沖縄、離島は別途送料がかかります。その場合は価格を変更いたしますのでご購入前にコメントください。上記以外へ発送の場合は即購入OKです。お値下げのコメントはご遠慮ください。

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