あやめ様専用　赤こごみお歳暮

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カテゴリー	食品・飲料・酒>>>食品>>>野菜
商品の状態	新品、未使用

天然あぶらこごめ(赤こごみ)です。約８００グラム　ネコポスにいれます！到着時に水分量でグラムが減るかもしれませんがご理解よろしくおねがいします。群生せず一本ずつしか生えない為、量を確保するのが大変で、あまり流通しておりません。自生する場所も限られている上に収穫期間が非常に短い為、高級品です。収穫するのが難しくなってきましたので今シーズン最後になるかもしれません。　有名なこごみは、赤こごみの代替品だった？　全くの別物というくらい風味も食感も違います。「こごみ」の元祖とも言うべき「赤こごみ」、多くの方に知って頂きたい山菜です。赤こごみ料理あくが無いうえにコクのある旨味が絶品で、是非一度は食べて頂きたい山菜です。和くるみや、ゴマで和え物にすると、とても美味しいです。山の人達の間では、なぜか油炒めが人気だったりします。地域によっては、干して乾燥させてから食べるところもあるようですが、やはり生から料理して食べるのが一番ですね。また、味噌汁の具としても結構いけます。常温での発送になります。水洗いはせず、発送になりますので洗ってから調理をお願いします。　　　　　　　　　#ジョロキアの山菜コーナー↑ご覧下さい！種類...山菜

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